Därför köper svenskar så lite miljömärkt mat

Bara 2,2 procent av de svenska hushållens matpengar går till ekologiska och miljömärkta livsmedel. Varför det? Forskaren Tommy Gärling vid Handelshögskolan i Göteborg kan svara på det:

Den låga siffran beror på att priset är högre, att konsumenterna upplever att kvaliteten är sämre och att det är svårt att hitta miljömärkt mat.

— Konsumenterna upplever att det är svårt att göra miljövänliga matinköp. Det är så många olika miljöeffekter och det är svårt att få information om dem. Skall man väga in både kemikalieanvändning, energiförbrukning och koldioxidutsläpp blir det alldeles för komplexa beslut att ta i mataffären på vägen hem.

Professor Gärling efterlyser ett begripligare märkningssystem. Hela rapporten finns här


Källa: Pressmeddelande från Göteborgs universitet

Andra bloggar om: mat, konusmtion, miljö, ekologi, ekologisk mat, handelshögskolan, livsmedel